Ein Eis am Rhein: Was Genuss im Alter bedeutet
Das Gespräch beleuchtet Ernährungskompetenz, nachhaltige Lebensmittel und gemeinsames Essen. Beispiele aus Bäckerei, Schule und generationsübergreifenden Projekten zeigen, wie Bewährtes und Neues verbunden werden – auch mit Blick auf Ernährung im Alter.
12.11.2026 38 min
Zusammenfassung & Show Notes
Ein Eis am Rhein: Was Genuss im Alter bedeutet
Genuss im Alter. Dafür braucht es manchmal nur ein Eis und einen schattigen Platz am Rhein. An einem heißen Tag in Köln treffe ich den Journalisten Sebastian H. Schröder. Wir sprechen darüber, wieso Essen so viel mit Erinnerungen, Lebensfreude und Gemeinschaft zu tun hat. Und über die kleine Freiheit, sich etwas zu gönnen, ohne gleich ein schlechtes Gewissen zu haben.
Sebastian ist Host von „Foodsteps“, dem Reportagepodcast des Bundeszentrums für Ernährung. Auf seinen Reisen trifft er Menschen, die gutes Essen, Nachhaltigkeit und neue Ideen zusammenbringen. Mich bewegt dabei eine Frage: Wie offen bleiben wir beim Älterwerden für andere Geschmäcker, ohne auf alles Vertraute zu verzichten?
Darum geht es in dieser Folge
- Genuss ohne Moralkeule: Ich erzähle von meiner Liebe zum Eis. Sebastian berichtet von seiner Zöliakie und davon, wie er gelernt hat, seinem Körper zuzuhören.
- Gutes Brot, gute Geschichten: Bio-Bäckerin Karin Beier versorgt Menschen in der Altmark sogar per Linienbus mit ihrem Sauerteigbrot. Was für eine Beharrlichkeit!
- Neugier über Generationen hinweg: Tina Zurek zeigt Kindern auf Bauernhöfen, wo Lebensmittel herkommen. Die Kinder verändern daraufhin sogar das Essen in ihrer Schulkantine.
- Die Roulade darf bleiben: Warum Mittagstische für ältere Menschen mehr bedeuten als eine warme Mahlzeit und wie Tradition und neue Geschmäcker zusammenfinden.
- Gemeinschaft auf dem Teller: Im Wuppertaler Arrenberg bringt der „Restaurant Day“ Nachbarinnen und Nachbarn zusammen. Gute Ideen fangen oft erstaunlich klein an.
Ein Satz, der bleibt
„Gutes Klima fängt beim Essen an.“
Ein Gedanke von Ulrich Christenn aus dem Wuppertaler Nachbarschaftsprojekt, den Sebastian im Gespräch aufgreift.
Zwei Fragen an dich:
Welcher Geschmack erinnert dich sofort an einen glücklichen Moment?
Und wann hast du zuletzt aus purer Neugier etwas Neues probiert?
Und wann hast du zuletzt aus purer Neugier etwas Neues probiert?
Links und Hinweise
- Foodsteps beim Bundeszentrum für Ernährung: https://www.bzfe.de/service/podcast-foodsteps
- Foodsteps „Gutes Brot und eine neue Heimat“: [Folgenlink]
- Foodsteps „Mit Körnern, Kindern und Kantinen“: [Folgenlink]
- Foodsteps „Aufbruch am Arrenberg“: [Folgenlink]
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Die Musik im Intro und Outro ist von Stefan Kissel und wurde von Nico Lange gesprochen.